やわらか〜♡ゆで豚タンのシーズニング炒め
ドミニクニック @cook_40043841
スーパーで２００円で売っていた豚タンスライス。圧力鍋でゆでて、アジアン調味料でカラフル野菜といためたらクセになる味！
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている豚タン。安いですよね〜。で、使ってみたら大成功！
やわらか〜♡ゆで豚タンのシーズニング炒め
スーパーで２００円で売っていた豚タンスライス。圧力鍋でゆでて、アジアン調味料でカラフル野菜といためたらクセになる味！
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている豚タン。安いですよね〜。で、使ってみたら大成功！
作り方
- 1
豚タンはヒタヒタの水、ネギの青い部分としょうがとともに圧力鍋で圧がかかってから１０分ゆで、圧が下がるまで放置する。
- 2
ペーパーで水気をとったゆでた豚タンに、すり鉢ですりつぶした中国山椒、塩をまぶしつけ、シーズニングソースもふりかけておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら、乱切りにした野菜類と豚タンを加えて炒め合わせる。
- 4
いい焼き色がついたら火を止めて皿にもる。
- 5
シーズニングソースは、大豆が原料の甘いたまりじょうゆのような調味料。なければ、しょうゆ、ナンプラーに砂糖少々を加えて。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258983
