鶏ハンバーグo(^▽^)o 豚共存型！
フォルまま @cook_40147989
豚ジューシー、鶏サッパリ、で新感覚なハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
牛豚合わせひき肉は売られてますが、鶏を合わせたら…という単純な疑問を解決したくて(^｡^)
鶏ハンバーグo(^▽^)o 豚共存型！
豚ジューシー、鶏サッパリ、で新感覚なハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
牛豚合わせひき肉は売られてますが、鶏を合わせたら…という単純な疑問を解決したくて(^｡^)
作り方
- 1
玉ねぎ・人参はみじん切り。
(食感が欲しいので、私は荒いみじん切りにしました) -
- 2
大根は、2cm位の厚さで輪切りにする。
-
- 3
ボールに、鶏ひき肉＋豚ひき肉を入れる。→切った玉ねぎ・人参も入れる。
- 4
↑3のボールに、塩＋オールスパイス＋カレー粉＋片栗粉を投入。
-
- 5
よ～く手ごねする。
混ぜ合わせたら、まん丸ハンバーグにする。 - 6
圧力鍋に、水を入れて大根を並べる。
→その上にまん丸ハンバーグを入れる。 -
- 7
圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら弱火で13分。
- 8
火を止めて、一気に圧を抜き、フタを開けて1分程煮込んで、出来上がり‼
コツ・ポイント
圧力鍋使用なので、大きなまん丸ハンバーグが出来ます(*^_^*） 柔らかくしたい方は、片栗粉を調整して下さいm(_ _)m
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