簡単☆ヘルシー鶏むね肉の酒蒸し
ooまーママoo @cook_40132618
ヘルシーな鶏胸肉を使った、手間かかってそぉだけど、全っ然かかってない私の十八番料理☆
レンジだけで簡単にできちゃう♪
このレシピの生い立ち
仕事終わって夕食作るのがめんどうな時、彼が帰宅するまでの間しっかりとくつろいで…
「今から帰る」と連絡があった時点からのスピート料理♡
「肉めちゃ柔らかい！！うっま！！」と、いつも絶賛してくれます(^皿^)v”
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の表・裏に塩をすり込み、酒をまぶしてしみ込ませる。
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- 2
キャベツ：食べやすい大きさに手でちぎる。
（私はこの後、レンチン１分弱して温野菜にします♪） - 3
耐熱皿に①をのせてラップをふわりとかけて、約２~３分チン！！
（熱が通ってなかったら、裏返してもぉ１分程度チン！） -
- 4
③を冷ます。
冷めたら、食べやすい大きさに薄切りor手で裂く。
だいたい５mm～１cmくらい - 5
お皿に盛ったキャベツの上に鶏肉を添えたら出来上がり♡
- 6
★を全部混ぜ合わせて、別に器に入れる
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- 7
梅タレもさっぱりで美味しいです！
梅チューブ:5cmくらい
ゴマ油:小サジ1
砂糖:小サジ1
をすべて混ぜ合わせる -
- 8
タレを作るのすらめんどうな時の救世主は【ゴマドレ】!!
こちらもかなり美味しいですょ♪
コツ・ポイント
お酒の力で鶏肉が固くなりません♡
①鶏肉の厚みがある部分は、包丁を入れてなるべく厚みを均等にしておくと加熱時にムラが少なくなります(*^^)v
（ズボラな私は、そのままチン！裏返してチン！という荒業で調理してますが…笑。）
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