マカロニは茹でておきます。ベーコンは半分に切り細切りに。マッシュルームは薄切りにします。

にんじんは１cm角の薄切りに。白菜は葉を２ｃｍ角に芯の部分を１ｃｍ幅に切り薄切りにします。

フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコンを炒めます。脂が出てきたらにんじんと白菜の芯を入れて炒めます。

しんなりしてきたら葉とマッシュルームを入れてさっと炒めて塩・こしょうします。

鍋にバターを熱して溶かして牛乳を入れ、温まったら米粉・ブイヨン・塩・こしょうを加えます。

沸騰したら少し火を弱めて木べらで混ぜながら、とろみをつけます。（少し緩めで）

とろみがついたら具とマカロニを入れて混ぜ合わせ、味を整えます。

耐熱皿に入れてチーズをのせて、オーブントースターで美味しそうな焦げ目がつくまで焼きます。