作り方
- 1
洗った生姜を皮のまますりおろし
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- 2
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- 3
日本酒と
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- 4
砂糖・味噌をまぜ
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- 5
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- 6
醤油を加えて混ぜておく
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- 7
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- 8
胡瓜を食べやすい大きさの
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- 9
乱切りにし
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- 10
豚バラスライス
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
サラダオイルで豚バラを炒め
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- 15
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- 16
豚肉に火が通ったらきゅうりを加えて炒め
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- 17
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- 18
ラー油をお好みで加え
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- 19
生姜味噌を加えて炒め
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- 20
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- 21
少し水分をとばす
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- 22
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- 23
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コツ・ポイント
生姜たっぷり
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きゅうりを炒める！？と最初は思いましたが水分が程よく抜けて、歯ごたえもピリッとした感じもいい炒め物になりました。冷めても美味しい炒め物です。
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