毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪
ゆりさんママ @cook_40037629
いただいた毛ガニを蒸して、ほくほく～で、いただきます♪この蒸し方なら、失敗しないですよ★
このレシピの生い立ち
いただいた毛ガニを、専門の方に聞いて☆茹でてみました♪めちゃ美味しく出来たので紹介します☆
アプリでひらく作り方
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カニは、おがくずがついているので、よく水を流して、洗います。
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カニの後ろのハカマの部分に、塩をつける。
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- 3
大きめの蒸し器を用意し、カニをひっくり返して、味噌が出ないようにして、蒸し器で約20分蒸す。
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出来上がりです★
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コツ・ポイント
・蒸し器がない時は、大きめの鍋を用意し、深めの皿を鍋に入れ、蒸せるようにして代用する。
・カニが新鮮なときは、蒸します。
・鮮度が少し落ちている場合は、茹でる。
水から、茹でて、15分から20分茹でます。
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