ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)

みぃみぃくっく @cook_40344540
ブロッコリーは茹でないで、蒸して下さい。
蒸した方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でるより、蒸した方が栄養が逃げないそうです。
蒸した方のが、味も美味しいです。
ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)
ブロッコリーは茹でないで、蒸して下さい。
蒸した方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でるより、蒸した方が栄養が逃げないそうです。
蒸した方のが、味も美味しいです。
作り方
- 1
ブロッコリーは、小分けにする。
- 2
ブロッコリーは、消毒が強いのでよく洗う。
流水でよく流す
(野菜洗う洗剤を使っても) - 3
フライパンに水を張って、塩をいれて、蒸す台を置いて、ブロッコリーを置いて、蓋をして下さい。
花は上に向けて下さい。 - 4
ブロッコリーを、4分位蒸して竹串で柔らかくなっているか確認して下さい。
柔らかくなかったら、もう少し蒸して下さい。 - 5
ザルに取り上げて粗熱をとり、お皿に盛り付けます。
- 6
マヨネーズ、ドレッシングをかけて食べて下さい。
- 7
もし、蒸すものがなければ、少量の水と塩を入れて、蓋をしてお鍋で蒸し焼きして下さい。
コツ・ポイント
特にありません。
蒸し器出すのが面倒なので、ちょっとしたものは、フライパンで代用してます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20938688





