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ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)
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ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

ブロッコリーは茹でないで、蒸して下さい。
蒸した方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でるより、蒸した方が栄養が逃げないそうです。
蒸した方のが、味も美味しいです。

ブロッコリーは茹でないで、蒸して下さい。
蒸した方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でるより、蒸した方が栄養が逃げないそうです。
蒸した方のが、味も美味しいです。

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ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

ブロッコリーは茹でないで、蒸して下さい。
蒸した方が美味しいと思います。
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ブロッコリーは茹でるより、蒸した方が栄養が逃げないそうです。
蒸した方のが、味も美味しいです。

ブロッコリーは茹でないで、蒸して下さい。
蒸した方が美味しいと思います。
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蒸した方のが、味も美味しいです。

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材料

  • ブロッコリー 食べる分だけ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小分けにする。

  2. 2

    ブロッコリーは、消毒が強いのでよく洗う。
    流水でよく流す
    (野菜洗う洗剤を使っても)

  3. 3

    フライパンに水を張って、塩をいれて、蒸す台を置いて、ブロッコリーを置いて、蓋をして下さい。
    花は上に向けて下さい。

    • ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーを、4分位蒸して竹串で柔らかくなっているか確認して下さい。
    柔らかくなかったら、もう少し蒸して下さい。

    • ブロッコリーの茹で方は蒸す(茹でない)作り方4写真
  5. 5

    ザルに取り上げて粗熱をとり、お皿に盛り付けます。

  6. 6

    マヨネーズ、ドレッシングをかけて食べて下さい。

  7. 7

    もし、蒸すものがなければ、少量の水と塩を入れて、蓋をしてお鍋で蒸し焼きして下さい。

コツ・ポイント

特にありません。
蒸し器出すのが面倒なので、ちょっとしたものは、フライパンで代用してます。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
2022/08/29 11:09に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー

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