材料Ａのゼラチンを水でふやかし、熱湯を入れて溶かします。

材料Ｂを全部混ぜたら、Ａを加えて混ぜておく。

鮭缶は汁を切り、中骨と皮をさっと取り除き材料Ｃのディルを入れて泡だて器で混ぜ、八分立てした生クリームを混ぜる。

②と③を合わせて、水で濡らした型に流しいれる。

サワークリームは少し湯せんにかけやわらかくしておく。材料Ｄを全て混ぜる。

④がぷるんと少し固まったら、５ｍｍくらいの層を作るように上に塗り、冷倉庫で冷やし固めて完成です。