材料は作る少し前に、冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

オーブンは170℃に予熱。

丸い形に油を塗って、敷き紙をしく。(市販の丸い底と回り用の敷き紙なかったら、クッキングシートを方に合わせて切って敷く)

材料を全てミキサーに入れて混ぜる。

ミキサーにかけた材料を型に流し、170℃のオーブン中段で45分焼く。

アルミホイルをかぶせて、20分焼く。

串で指して、ドロドロとくっていて来なければ、出来上がり。くっつくなら、アルミホイルかぶせたまま更に20分位焼く。

また串で指してくっついて来なければ出来上がり。

焼きたてで食べるとふわーっと膨らんでいて、スフレチーズケーキ風。冷蔵庫で冷やして食べると、どっしりチーズケーキです。