豚トマト味噌ラーメン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚ひき肉、にんにくを炒めて、だし入り味噌とだし醤油でラーメンの味のベースを作って、トマトジュースで旨みを足したラーメン
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉とレタスのトマト白だしうどんに引き続いて、トマトジュースを使ったスープのラーメンを作りたいと思って、ラーメンとトマトを合わせるんだったら、味噌だなと思って作ってみた。味噌にはもやしとキャベツだなーと。あとは色味やトマトも入れて作った
豚トマト味噌ラーメン
豚ひき肉、にんにくを炒めて、だし入り味噌とだし醤油でラーメンの味のベースを作って、トマトジュースで旨みを足したラーメン
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉とレタスのトマト白だしうどんに引き続いて、トマトジュースを使ったスープのラーメンを作りたいと思って、ラーメンとトマトを合わせるんだったら、味噌だなと思って作ってみた。味噌にはもやしとキャベツだなーと。あとは色味やトマトも入れて作った
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトはへたを取って洗って、水気を拭いて、半分に切る。貝割れ大根は根を切り落として、洗って水気を拭いておく。
- 2
キャベツは洗って水気を拭いて、１ｃｍのざく切りに、もやしは洗って水気を拭いておく。
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、キャベツともやしを炒め合わせて取り出す。
- 4
フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませる。豚ひき肉とにんにくを入れて炒め合わせて白くなったら、味噌とだし醤油を入れる
- 5
豚ひき肉になじむまで炒めて、水とトマトジュースを入れてスープを作る。鍋に湯を沸かして、中華麺を茹でて、しっかり湯切りする
- 6
中華麺を丼に盛って、スープと豚ひき肉を注ぎ入れて、炒めたキャベツともやし、ミニトマトと貝割れ大根を盛ったら、出来上がり♪
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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