白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、にらは3~4ｃｍに切り、きのこは、小房に分けておく。

土鍋に切った野菜をいれ、水をひたひたにして火にかける。

野菜が煮えたら、冷凍の水餃子を入れ、中華だしの素・しょうゆで味を調える

最後に溶き卵でとじる。