ランチにぴったり♪とっても簡単野菜スープ
といぼう @cook_40065812
ランチスープにぴったり♪手早く簡単にできるスープです。
野菜は冷蔵庫の残り物でＯＫ♪ウインナーの代わりにベーコンでも♪
このレシピの生い立ち
今日の献立に野菜が少ないなっと思ったらスープでとると楽チンなので。
ランチにぴったり♪とっても簡単野菜スープ
ランチスープにぴったり♪手早く簡単にできるスープです。
野菜は冷蔵庫の残り物でＯＫ♪ウインナーの代わりにベーコンでも♪
このレシピの生い立ち
今日の献立に野菜が少ないなっと思ったらスープでとると楽チンなので。
作り方
- 1
キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはピーラーで、ウインナーはそのまま使います。
-
- 2
鍋にサラダ油を熱し、１を全部いためます。
軽く焦げ目がつくくらい。
鍋の焦げ目はコクが出ます。 -
- 3
水、コンソメスープを加え、中火で煮込みます。
-
- 4
煮立ったら、塩･こしょうで味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒め具合でスープの濃さが変わります。
さらっといきたいときは、あまり炒めず煮込みを長めに。
濃い目がお好みの場合は２でしっかりと焼色をつけると良いかと。
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