フライパン1つ！牛乳で蟹クリームパスタ。
あいぱ～ @cook_40060350
カニ缶、牛乳、トマトでお手軽クリームパスタ♪
生クリームなくても、満足する味です。
パスタはソースと一緒に茹でるよ！
このレシピの生い立ち
天津飯に使ったカニ缶の残りを使い切りたくて作りました。
生クリームは常備してないので、牛乳で。
ふにゃふにゃになりかけていたトマトも救済！
残っていた舞茸も入れました。
フライパン1つ！牛乳で蟹クリームパスタ。
カニ缶、牛乳、トマトでお手軽クリームパスタ♪
生クリームなくても、満足する味です。
パスタはソースと一緒に茹でるよ！
このレシピの生い立ち
天津飯に使ったカニ缶の残りを使い切りたくて作りました。
生クリームは常備してないので、牛乳で。
ふにゃふにゃになりかけていたトマトも救済！
残っていた舞茸も入れました。
作り方
- 1
大きめのフライパンに、にんにくとオリーブ油を入れ弱火にかけ、香りが移ったらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
-
- 2
玉ねぎが透明になったら中火にし、舞茸とカットしたトマトを入れ、●の塩を入れる。火が通ったらカニ缶と白ワインを入れる。
-
- 3
次にAを入れ、煮立つのを待つ。
-
- 4
パスタを半分に折り、ソースに完璧に浸し、蓋をしめて茹でる。途中で蓋をあけかき混ぜたり、水が足りないようなら足したりする。
-
- 5
よい硬さ0.5歩手前で火をとめ、スライスチーズをちぎり入れ混ぜ合わせる。塩で味を調える。
-
- 6
ブラックペッパーを振ってできあがり☆あればパセリもいいですね♪
-
コツ・ポイント
麺がフライパンにくっつかないように、水分は適宜調整してくださいね。
にんにく・コンソメ・チーズで味に奥行きが出ますので、生クリームなくても美味しく食べられますよ。お好みでチーズの量を増やしても◎
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