油淋鶏ソース丼
まついちかず @cook_40128050
パリッと香ばしく揚がった鶏もも肉に、ピリから油淋鶏ソースがとってもよく合う！簡単手軽に作れてありがたい。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱくて美味しい油淋鶏ソースを使い、お手軽丼にしてみました。
油淋鶏ソース丼
パリッと香ばしく揚がった鶏もも肉に、ピリから油淋鶏ソースがとってもよく合う！簡単手軽に作れてありがたい。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱくて美味しい油淋鶏ソースを使い、お手軽丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウをかけておく。
-
- 2
ボウルに鶏もも肉を入れ、片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮を下にしてじっくり焼く。
-
- 4
鶏もも肉全体に火が通るようにまんべんなく炒める。
-
- 5
酢・砂糖・醤油・酒・みりんを混ぜて、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。※酒はレンチンでアルコールを飛ばす
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- 6
ごま油チューブにんにくとしょうがを加え、よく混ぜてタレを完成させる。
-
- 7
みじん切りにした白ネギを（6）で作ったタレに加える。
-
- 8
丼にごはんを盛り、（4）で作った鶏肉を乗せる。
-
- 9
（7）で作ったタレをたっぷりかける。
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- 10
一味唐辛子をかけたら完成。
-
コツ・ポイント
タレの材料は、もし足りなければこの割合で量を増やして下さい。
鶏肉は皮がパリパリになるまでじっくり焼き上げましょう。
一味唐辛子の量はお好みで。
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