塩を加えると野菜との相性抜群。
そのままならフルーツと相性抜群。
クリーミーなのにノンオイル。
しかも種菌はなんと！？
このレシピの生い立ち
ずっと豆乳ヨーグルトの種菌が市販のヨーグルトであることに悩んでいましたが、ネットで野菜の中に普通に植物性乳酸菌が存在していると知り驚愕。漬物と同じ理屈です。嘘だと思うじゃん？これがマジなんだなぁ。私も始めは疑ってました。