フライパンに豚こまの脂を出すようにして焼き脂が溶け出してきたらマヨを大２入れて切った野菜も入れて全体を混ぜながら炒める。

全体にマヨが絡んだら軽く塩、胡椒をしてお肉が9割方火が通ったらポン酢を入れて強火で一気に仕上げる。