【簡単】レタス丸ごと焼き
まさかのレタスが主菜に！？ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
安売りで衝動買いしたレタスの消費を考えてたら思い付きました
作り方
- 1
外側の一枚を剥がした後、レタスの芯を丸く包丁でくりぬき、レタスの中心から外側まで一ヶ所切り込みをいれます
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- 2
しめじは石突きを落とし、一口より小さめに切ります
- 3
切り込みをいれたレタスを少し広げ、切ったしめじとバター・昆布だしをはみ出さないように仕込みます
- 4
剥がした一枚のレタスで多います
- 5
平鍋に油をしき、くりぬいた部分を下にして平鍋に入れます
- 6
(鍋よりレタスが大きい場合)平鍋の蓋をし、はね除けなくなるまできっちり蓋をします
(鍋よりレタスが小さい場合)蓋をします - 7
15分中火で蒸し焼きにします
- 8
全体的に小ぢんまりしたらお皿に移して完成です
コツ・ポイント
レタスは生でも食べれるので、焼き時間はおこのみで。
シナシナになった方がバターの味が出ておいしいです
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