パパッと簡単☆豆苗炒め

あやみっと
あやみっと @cook_40044989

フライパン1つで、簡単レシピ♪
時間がない時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
豆苗が安かったので、とりあえず作ってみました♪
長めに切ればまた生えてくるので根つきなら家計にも優しいです。

パパッと簡単☆豆苗炒め

泉李†'s cooksnap of when they made パパッと簡単☆豆苗炒め.
あやみっと
あやみっと @cook_40044989

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豆苗が安かったので、とりあえず作ってみました♪
長めに切ればまた生えてくるので根つきなら家計にも優しいです。
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材料

２人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. 豆苗 1パック
  3. サラダオイル　 少々
  4. 塩・故障 適量
  5. 豆鼓醤(なくても可) 少々
  6. オイスターソース 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。豆苗は洗って５～10cm程度の長さに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を敷いて中火で豚バラ肉を焼く。(あまりかき混ぜないで、全体的に焼くイメージ)

  3. 3

    豚肉に半分火が通ったら塩胡椒をして下味をつける。次いで豆苗を入れてざっくり混ぜたらオイスターソースを入れて混ぜる。

  4. 4

    豆鼓醤を入れて火を止めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

豆苗に根がついているものであれば、少し長めにキッチン鋏で切り水を与えるとまた生えてくるのでまた豆苗を自宅で収穫出来ます。
豆苗を炒めすぎると水が出るので、入れて少ししんなりしたら調味料類を入れて手早く炒めると炒めすぎがありません
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あやみっと
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一言で言うとダラ。とにかく手抜きがすき＆手抜き至上主義です。キッチンはトーヨーキッチンの３Dシンク。オーブンはこだわりをもってガスオーブンの備付です(でも普段は手抜き料理のみ)学校教員から保育士→教員→保育士→短大教員と、流浪の民。昨年６月に子宮を全摘しますた。現在はすこぶる元気ですが、足がむくむようになりました。また、色々とご飯を作ってupしていきたいです
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