フライパンにサラダ油をひき、卵と白ご飯をいれ炒める。レタスを一口大にちぎっておく。

卵が半熟になったところで、鮭缶入れてほぐす。つぎにレタスを入れる。

レタスに軽く火が通ったところで、醤油と粉末鶏がらスープをで味付けする。