子供と簡単ふわふわケーキ
けいてぇい @cook_40148015
子供も覚えやすい最低限の材料でも……フワフワに出来ました(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が教え欲しいと言うので、とにかく簡単に要点をまとめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉を２〜３回ふるう
オーブン150度にあたためる
卵黄と卵白に分ける - 2
お湯に卵黄が入ったボールをあて半分の量の砂糖を入れ白くもったりするまで泡立て器で混ぜる
- 3
卵白に残りの砂糖を入れ泡立て器で5分程混ぜる。
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- 4
2のボールに3のメレンゲを入れ泡を消さないように混ぜる。
振るった薄力粉を２回に分けて混ぜる。 -
- 5
4にオリーブオイルを入れ下から上にすくう感じで全体になじんだら型に流す。150度のオーブンで40分焼いて冷ます。
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- 6
生クリームに砂糖２０gを入れ、ゆるめに泡立てる。フルーツをカット。
- 7
冷ましたスポンジを半分に切って…生クリームとイチゴでデコって出来上がり！
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コツ・ポイント
卵黄に砂糖がなじむ様に湯せんにかけながら混ぜると良いです。
卵白はシッカリ泡立てると良いですよ。
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