豚バラ肉は食べやすい厚さに切る。玉ねぎはくし切り。フライパンには油を入れずお肉を焼いていく。

片面に火が通りひっくり返したら玉ねぎを入れ焼いていく。油が出過ぎたらキッチンペーパーで拭き取る。

お肉に火が通れば◎を全て入れ、トロミが出るまで煮詰めたら完成。