ビーフ・ジャーキーを出汁に使ってみた！
みーさん55 @cook_40073368
ビーフ・ジャーキーでも思いの外出汁がでました。アレンジで野菜を加えてスープや雑炊にしてください。安上がり。簡単。
このレシピの生い立ち
貰ったビーフ・ジャーキーが硬くて・味も好みでなかったので、考えたレシピです。
ビーフ・ジャーキーを出汁に使ってみた！
ビーフ・ジャーキーでも思いの外出汁がでました。アレンジで野菜を加えてスープや雑炊にしてください。安上がり。簡単。
このレシピの生い立ち
貰ったビーフ・ジャーキーが硬くて・味も好みでなかったので、考えたレシピです。
作り方
- 1
キャベツはザク切り、ビーフ・ジャーキーはさいの目切りにして鍋に入れる。
-
- 2
小量の水とStep１を鍋に入れ、弱火で焦がさないように注意しながら煮る。※水気が足りなくなったら都度追加してください。
- 3
キャベツがビーフ・ジャーキーが柔らくなったら、塩コショウで味を調整する。
- 4
※写真はトマトとかいわれ大根を加えてスープにしています。
コツ・ポイント
1) ビーフ・ジャーキーは滑りやすいので、包丁を使うときは注意してください。手で裂くか、キッチンハサミで切るのがお勧め。
２）レシピはベースとして。余り野菜や調味料を加えてアレンジしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18263050
