ご飯がススム☆豚の生姜焼き
kisa518 @cook_40046218
ご飯がガッツリいけちゃうおかずで大好きな生姜焼き♪ついつい食べ過ぎちゃうのが難点なので、野菜たっぷり使ってヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
美味しい生姜焼きを毎回作れるように、覚書として
アプリでひらく作り方
- 1
①◆の調味料を全て混ぜ合わせ、豚肉を１時間漬けます ②玉葱と椎茸を薄くスライスしておきます
- 2
先に付け合わせのもやしをバター、塩こしょう、醤油で炒めてお皿に盛りつけておきます
- 3
①熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を軽く焼き、別皿に取り出します ②汁の残っているところに玉葱と椎茸を入れ蓋をします
- 4
弱火で玉葱と椎茸がしんなりしてきたら、豚肉を戻し更に蒸し焼きにし、中まで火を通して完成です
コツ・ポイント
お肉は取り出しておいたほうが柔らかく仕上がります
玉葱と椎茸を入れたら必ず弱火で。強火だと焦げてしまうので
汁が足りない場合は、お酒を振りかけてから蓋をしてみてください
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