ネギと玉子のとろっとスープ

Name: ネギと玉子のとろっとスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ねぎ(小口切り) 大さじ２; 卵 １個; 水 カップ１; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２; 片栗粉 小さじ2; 水 小さじ２; コショウ １つまみ

BistroMiti @BistroMiti

ネギの小口切りをサッと煮こみ、水溶き片栗粉と卵でとろみのあるスープにしあげます。

このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。

※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●のり玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18154659
●ブロッコリー＆玉子のとろとろスープ
→レシピID : 18120918

ネギの小口切りをサッと煮こみ、水溶き片栗粉と卵でとろみのあるスープにしあげます。

このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。

ネギと玉子のとろっとスープ

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ネギの小口切りをサッと煮こみ、水溶き片栗粉と卵でとろみのあるスープにしあげます。

このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。

ネギの小口切りをサッと煮こみ、水溶き片栗粉と卵でとろみのあるスープにしあげます。

このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。

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材料

２人分

ねぎ(小口切り) 大さじ２
卵１個
水カップ１
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水小さじ２
トッピング
コショウ１つまみ

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作り方

1

□ネギを小口切りにする。
□卵を溶いておく。
□水溶き片栗粉をつくっておく。
2
●鍋に水を入れ温めていく。
●鶏がらスープの素を入れる。
●ネギを入れる。
3
●沸き上がったら、水溶き片栗粉を回し入れ、すばやくまぜる。
●塩・胡椒を入れ、味を調整する。
4
●卵を数回に分けて、わき上がりを待ちながら少しずつ混ぜ合わせていく。
●器にとり、コショウをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●水溶き片栗粉を入れるとき、一度火をとめると混ぜあわせやすいです。
●片栗粉の量でとろみ加減が調整できます。
●味の濃さはお好みでどうぞ。
※スープの素の量で調整してみて下さい。
※塩・胡椒（分量外）でも調整OKです。

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2018/05/16 16:03に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

このレシピのキーワード

スープねぎ片栗粉卵

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