ダッチオーブンで手抜きソーセージ
小さい赤ちゃんがいても作れるお手軽料理。
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出来る限り簡単なものを。
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ダッチオーブン(ハート型のル・クルーゼ使用)を火にかけ、うすーく油をひく。
ソーセージを敷き入れ、弱中火で10分ほっておく。
その間に、芋はゴロゴロの大きめ一口大に(5、6cm角くらい?)。キャベツも固まりのザクギリに。
ソーセージをひっくり返す。その上に切った芋とキャベツを入れる。大さじ1〜2の水を加え、蓋をして弱火で12分。
蓋を開け、キャベツの上に塩を振り、野菜を軽く混ぜる。そこに水分が多ければ、火にかけたまま、蒸発させる。
芋類なんでもいいです。お好きな種類で。
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