ブロッコリー＆玉子のとろとろスープ

ブロッコリー＆玉子のとろとろスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリー＆玉子のとろとろスープ

BistroMiti @BistroMiti

ブロッコリーとスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。

このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。

※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●レタスと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18122687
●ニラと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18126630

ブロッコリーとスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。

このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。

※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●レタスと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18122687
●ニラと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18126630

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ブロッコリーとスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。

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○とろとろスープのレシピ。

※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●レタスと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18122687
●ニラと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18126630

ブロッコリーとスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがり。

このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。

※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●レタスと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18122687
●ニラと玉子のとろとろシンプルスープ
→レシピID : 18126630

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材料

2人分

ブロッコリー小房2個
卵 1個
水 1カップ
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
塩・胡椒各1つまみ
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水小さじ2
トッピング
コショウ 1つまみ

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作り方

1

□ブロッコリーを一口大に分けておく。
□卵を溶いておく。
□水溶き片栗粉をつくっておく。
2
●鍋に水を入れ温めていく。
●鶏がらスープの素を入れる。
●ブロッコリーを入れる。
3
●沸き上がったら、水溶き片栗粉を回し入れ、すばやくまぜる。
●塩・胡椒でを入れ、味を調整する。
4

●卵を数回に分けて、わき上がりを待ちながら少しずつ混ぜ合わせていく。
●器にとり、胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●水溶き片栗粉を入れるとき、一度火をとめると混ぜあわせやすいです。
●片栗粉の量でとろみ加減が調整できます。

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2018/04/03 20:50に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

スープ片栗粉ブロッコリー卵

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