お手軽 たけのこ混ぜご飯
☆♡エイミー♡☆ @cook_40062963
多く作りすぎてもジップロックで具材を保存！
醤油の香りが香ばしくいい匂い´◡`
たけのこも柔らかくお手軽簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
アク抜きすたたけのこをおばあちゃんからもらったので！
お手軽 たけのこ混ぜご飯
多く作りすぎてもジップロックで具材を保存！
醤油の香りが香ばしくいい匂い´◡`
たけのこも柔らかくお手軽簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
アク抜きすたたけのこをおばあちゃんからもらったので！
作り方
- 1
たけのこはアク抜きを事前にしておくか、水煮を使ってください☆
- 2
たけのこは細切り・乱切りなど様々な切り方の方が楽しめます。
人参は細切り、油揚げは熱湯で湯がいて油抜いた後に細切りにする - 3
フライパンに油をひき人参、たけのこを軽く炒め、油揚げを加えさらに炒めます
-
- 4
水、だしの素、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ蓋をして中火で水分がなくなるまで煮ます
-
- 5
約5分くらいでこんな感じになります
-
- 6
仕上げ用の醤油とみりんをかけ冷まします。
そのままフライパンでもボウルに移してもどちらでもOK!冷ます=味が落ち着きます - 7
炊いたご飯にまんべんなく混ぜ合わせたら完成です！具材の量や味に合わせながらご飯の量をお好みで調節してくださいね☆
-
- 8
※半分のたけのこの量なら単純に調味料を半分にして試してみてください☆
- 9
2018.5.10
人気検索トップ10ありがとうございます！(´▽｀*) -
コツ・ポイント
水分飛ばす時に、フライパンで焦がさないこと！
醤油や砂糖が入っていると焦げやすいです！
必ず中火で時たま確認してください☆目安は5分です
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