クリームチーズマーブルパン（ＨＢ使用）
濃厚なクリームチーズシートを巻き込みふわふわパンに＾＾珈琲のお供に、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
色んなマーブルパンが作りたくて＾＾
クリームチーズマーブルパン（ＨＢ使用）
濃厚なクリームチーズシートを巻き込みふわふわパンに＾＾珈琲のお供に、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
色んなマーブルパンが作りたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料をHBに全て投入。
「コース」→「スタート」。捏ねまで。
作業台に移し、丸める。 -
- 2
クリームチーズシートを作る。レシピID : 18209172
-
- 3
1をボールに移し、一次発酵。
ラップか濡れ布巾を掛ける。
室内なら2～３時間辺り。発酵器なら35度40～1時間以上。 -
- 4
2倍の大きさに。一次発酵完了のチェックは、小麦粉を指に付け、生地を軽く押す。しっかりと跡が残ればOK。
-
- 5
4を引き丸めする。
-
- 6
ラップか布巾をかける。
ベンチタイム１５分。 -
- 7
打ち粉をした作業台に、麺棒で30ｃｍ×20ｃｍ(包める大きさ)の大きさに広げる。
その上に、3を置く。写真のように。 -
- 8
両サイドから、生地を折り畳む。
しっかりと、綴じる。
-
- 9
麺棒を真ん中に置く。
押し込みながら、上に押し込んでいく。 -
- 10
再度、麺棒を真ん中に置きなおし、今度は下へ。
-
- 11
多めに打ち粉をし、50ｃｍ以上の長さに伸ばす。
-
- 12
三つ折りに。
-
- 13
続き。
-
- 14
生地を９０度置き換える。
-
- 15
25×25ｃｍに伸ばす。綴じ目になる部分は、麺棒で薄く伸ばす。
-
- 16
参考までに。
-
- 17
端からクルクル巻く。
-
- 18
巻き終わりを、しっかりととじる。
-
- 19
「両手」を使って生地をコロコロならしながら形を整える。
-
- 20
カードを使ってカットする面に印をつける。
-
- 21
カット。
カップに入れる。
-
- 22
二次発酵35度50分前後。あくまで目安。スプレーを使って、水をシュッシュッと吹きかける。
-
- 23
二倍の大きさに発酵したら完了。
- 24
完了したら、刷毛を使って牛乳を塗る（ドリュール）。
190度予熱。 -
- 25
ピーナツスライスを乗せる。
190度15分前後。あくまで目安。焼きすぎに注意。 -
- 26
できあがり。
-
- 27
仕上げに粉糖をふる。
出来上がり。 -
- 28
珈琲マーブルパン（ＨＢ使用）
レシピID : 20065733 -
- 29
チョコマーブルパン（ＨＢ使用）
レシピID : 19820382 -
- 30
抹茶マーブルパン（ＨＢ使用）
レシピID : 20222498 -
- 31
マーブルショコラパン（ＨＢ使用）
レシピID : 19792663 -
- 32
いちごマーブルパン（ＨＢ使用）
レシピID : 20255285 -
- 33
カスタードマーブルパン（ＨＢ使用）
レシピID : 19816755 -
- 34
メープルマーブルパン（ＨＢ使用）
レシピID : 18169121 -
- 35
いちごクリームチーズマーブルパン（ＨＢ）
レシピID : 18317342 -
- 36
こちらにたくさんのマーブルパンを掲載しています＾＾
レシピID : 18371163 -
- 37
ココアマーブルチョコパン（ＨＢ）
レシピID : 20425352 -
- 38
甘さ加減、よろしければ感想を頂けたら、嬉しいです✨
コツ・ポイント
生地が破れるかもしれません。その原因は、無理に力を加えるから。生地が破れても、見た目・味に影響なし。伸びにくいときは、生地を2分程休ませてください。
オーブンの設定時間はあくまで目安になさって下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
