★もちもち★南瓜スコーン?パン??

huhuhu13 @cook_40148821
南瓜苦手な人でも大丈夫!もちフアしたスコーンみたいな・・プチパン?
★生地はすばやくコネまとめるのがコツです。
このレシピの生い立ち
南瓜の消費・・・
★もちもち★南瓜スコーン?パン??
南瓜苦手な人でも大丈夫!もちフアしたスコーンみたいな・・プチパン?
★生地はすばやくコネまとめるのがコツです。
このレシピの生い立ち
南瓜の消費・・・
作り方
- 1
南瓜は皮付3㎝角位にカットし、レンジでチン♪(600wで7分位。量と、ご家庭のレンジにより変動します。)
- 2
-追記-
チン♪してから皮を剥くと楽です。
1の画像の様になります。
- 3
木ベラ等でペースト状にします。
- 4
-追記-
ペーストは、冷蔵庫で冷ましておきます。
- 5
HMにマーガリンを入れて切り込みながら混ぜ込みます。
(オーブン190度に予熱しておく)
- 6
マーガリンが小さくなって粉にまみれてボソボソなところに南瓜ペーストを入れて、ボールを回しながら切り込み混ぜる。
- 7
粉にまみれてボソボソなところに慎重に牛乳30グラム入れて、ボールを回しながら切り込み混ぜる。
- 8
ヘラでまとめます。この段階ではまだ粉っぽいです。
- 9
ここから手でコネまとめます。
- 10
しっつとりしてきてまとまったら、次は平らなところで・・
- 11
おり重ねる様に、折って。伸ばして。数回繰り返しなじませます。
- 12
好みの大きさ、形にカットします。厚みは8mm位がおすすめです。そこもお好みで・・・
- 13
(予熱あり190度で15分)で焼きます。焼き上がったら網の上などで冷まして下さい。
- 14
-追記-
焼きたてよりも、冷めてからの方がおすすめ。美味しいですよ。
コツ・ポイント
★生地はすばやくコネまとめるのがコツです★
こね過ぎると、ベッタリなり過ぎて形をカットしにくくなるので注意です。
もし、ベッタリなってしまったら冷蔵庫で冷やして下さい。
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