スコーンみたいなコーンマヨネーズパン

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

ドライイーストがなかったので、ベーキングパウダーで、コーンマヨパンを作りました。スコーンみたいなパンで美味しいです。
このレシピの生い立ち
一昨日作りましたが、ドライイーストがなかったので、ベーキングパウダーでどこまで膨らむかな?と思いながら焼きました。
もっと簡単にフライパンで焼いた方がよかったかな?とも思います。
ベーキングパウダーを買ったのでまた作ります。

スコーンみたいなコーンマヨネーズパン

ドライイーストがなかったので、ベーキングパウダーで、コーンマヨパンを作りました。スコーンみたいなパンで美味しいです。
このレシピの生い立ち
一昨日作りましたが、ドライイーストがなかったので、ベーキングパウダーでどこまで膨らむかな?と思いながら焼きました。
もっと簡単にフライパンで焼いた方がよかったかな?とも思います。
ベーキングパウダーを買ったのでまた作ります。

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材料

3~6人分
  1. 強力粉 300g
  2. 1個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ベーキングパウダー 大さじ1
  5. 小さじ2分の1
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 150g
  8. コーン缶 1缶
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    材料全てをボウルに入れて、菜箸でボソボソになるまで混ぜる。

  2. 2

    最初は手にベタベタつきますが、まとまってきます。10分ほど捏ねる。

  3. 3

    6等分にわける。

  4. 4

    黒皿に隙間ができるくらい、生地を広げてのせる。

  5. 5

    コーン缶の水を切り、ボウルに入れてマヨネーズを適量入れて混ぜる。

  6. 6

    ⑤を④にのるだけのせる。

  7. 7

    170℃に予熱して20分焼く。

  8. 8

    割ると中はこんな感じです。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーなので発酵時間はいりません。

マヨネーズは多めが美味しいです。

オリーブオイル(香り強めになります)ではなくサラダ油でも代用できます。

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おなかがぺこりん
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https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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