鶏と大豆のトマト煮

mumunon
mumunon @cook_40071198

トマトと鶏と大豆って何でこんなに相性がいいのでしょう^^フライパンひとつで出来て美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました(o´∀`o)

鶏と大豆のトマト煮

トマトと鶏と大豆って何でこんなに相性がいいのでしょう^^フライパンひとつで出来て美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました(o´∀`o)

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. 大豆の水煮 1袋
  3. にんにく 2カケ
  4. トマトピューレ 240g
  5. 100cc
  6. みりん 大さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. オリーブオイル 適量
  9. 粉チーズ 適量
  10. バジル 適量
  11. 重曹 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにし熱したフライパンに多めのオリーブオイルをいれ炒める

  2. 2

    手羽元を加え、よく炒める

  3. 3

    手羽元の表面がいい感じに焼けてきたら
    トマトピューレ・重曹・水・みりん・大豆の水煮を入れ、蓋をして煮る

  4. 4

    仕上げに塩コショウで味を調え、器に入れ粉チーズをかけバジルの葉をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

重曹を入れることで、トマトの酸味が和らぎますヾ(*´∀`)ノ

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3児のママです大人になっても食べ盛りの主人に子ども。ほんとに食べ盛りの子供もいるので 美味しい料理を食べさせたいと、日々キッチンにて奮闘中です。
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