ロブスター！（嘘）サラダ
KDHI @cook_40137329
食卓に彩りを添える一品としていかがでしょうか？
色鮮やかなので前菜や晩酌の一品に！ロブスターはお高いのでエビを使用！
このレシピの生い立ち
食後にお腹すいたと騒ぐ駄々っ子のために一品作りました。
ロブスター！（嘘）サラダ
食卓に彩りを添える一品としていかがでしょうか？
色鮮やかなので前菜や晩酌の一品に！ロブスターはお高いのでエビを使用！
このレシピの生い立ち
食後にお腹すいたと騒ぐ駄々っ子のために一品作りました。
作り方
- 1
エビは頭を取って湯がいておく。
身は背綿を抜いておく。 - 2
玉葱を輪切りにしたものとオクラをバター、塩コショウ、コンソメで炒めてソテーにして常温で冷やしておく。
- 3
玉葱をお皿に盛りその上に紫蘇を乗せる。
さらにその上に生エビ（身）を乗せる。 - 4
オクラをキッチンペーパーで油を取り、卵、エビ（頭）、パプリカを盛り付けて完成。
エビ（身）には醤油をたらしてください。
コツ・ポイント
写真の紫蘇の下に実は玉葱が隠れています。（写真に映りませんでした）
※盛り付けは一例です。
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