CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
胸肉で！塩麹チキンバーグ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
胸肉で！塩麹チキンバーグ-レシピのメイン写真

胸肉で！塩麹チキンバーグ

plackpass
plackpass @cook_40066639

味付けは塩麹だけ。中に混ぜ込んだヤゲン（鶏のナンコツ）のコリコリした食感もポイントです。
このレシピの生い立ち
流行にのって塩麹を使って作ってみました！

味付けは塩麹だけ。中に混ぜ込んだヤゲン（鶏のナンコツ）のコリコリした食感もポイントです。
このレシピの生い立ち
流行にのって塩麹を使って作ってみました！

もっと読む

胸肉で！塩麹チキンバーグ

plackpass
plackpass @cook_40066639

味付けは塩麹だけ。中に混ぜ込んだヤゲン（鶏のナンコツ）のコリコリした食感もポイントです。
このレシピの生い立ち
流行にのって塩麹を使って作ってみました！

味付けは塩麹だけ。中に混ぜ込んだヤゲン（鶏のナンコツ）のコリコリした食感もポイントです。
このレシピの生い立ち
流行にのって塩麹を使って作ってみました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

5個分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ヤゲン 6～8個
  • 大葉 10枚
  • 塩麹 30g
  • サラダ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏むね肉とヤゲンを、それぞれフードプロセッサーで細かくする。大葉は包丁でみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに材料をいれてよくこね、冷蔵庫で30分くらい寝かせたら成形する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し成形したチキンバーグを並べ蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    片面が焼けたら蓋を取りひっくりかえし、もう片面にもこんがり焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

★塩麹は材料の10％分になるように調節してください。
★成形するときに、手に水をつけるときれいにまとまります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

plackpass
plackpass @cook_40066639
2012/01/13 08:54に公開

このレシピのキーワード

大葉 こうじ 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで★アスパラとベーコンの塩胡椒和え
  2. なす大葉漬け
  3. 腎臓病食/豆苗とベーコンのバターソテー
  4. 簡単★茄子のレンチン鶏ガラゴマ油
  5. 鰤の西京焼きちらし
  1. バレンタインに♥タルト・オペラ
  2. 普通の玉葱でも辛くないオニオンスライス♪
  3. 鶏とねぎ♡にんにく甘辛味
  4. 子供も大好き♪鮭の唐揚げ
  5. 手間なし！シンガポールチキンライス
  6. Spicy Chipotle Grilled Chicken
  1. 簡単♪ダシダＤＥちぢみ（韓国風）
  2. 海老のオイスター焼きそば
  3. ◇圧力鍋で♪簡単うま〜なモツ煮◇
  4. 簡単☆おかゆコースで炊く楽チン七草粥
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18265140
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close