きのことアーモンドのベビーリーフサラダ
塩麹で炒めたきのことアーモンドのサラダです。
このレシピの生い立ち
炒めたきのことベビーリーフを合わせてみました。
作り方
- 1
しめじは石づきを取ってほぐし、アーモンドは粗く刻む。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を加えてさっと炒める。
- 3
(2)に塩麹を加えて更に炒める。
- 4
更にベビーリーフを盛り、(3)をのせる。絡めていただく。
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