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ベビーリーフときのこのサラダ
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ベビーリーフときのこのサラダ-レシピのメイン写真

ベビーリーフときのこのサラダ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

栄養豊富なベビーリーフと、きのこのピリ辛サラダです。
1人分:29kcal/たんぱく質1g/食塩相当量0.6g/野菜使用量33g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉とブロッコリーの中華炒め(レシピID: 20675920)/(副菜)ベビーリーフときのこのサラダ/(汁物)干しエビとかぶの中華スープ(レシピID: 20674389)
【献立1人分】
エネルギー:586kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:26.9g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.1g
野菜使用量:211g

栄養豊富なベビーリーフと、きのこのピリ辛サラダです。
1人分:29kcal/たんぱく質1g/食塩相当量0.6g/野菜使用量33g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉とブロッコリーの中華炒め(レシピID: 20675920)/(副菜)ベビーリーフときのこのサラダ/(汁物)干しエビとかぶの中華スープ(レシピID: 20674389)
【献立1人分】
エネルギー:586kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:26.9g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.1g
野菜使用量:211g

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ベビーリーフときのこのサラダ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

栄養豊富なベビーリーフと、きのこのピリ辛サラダです。
1人分:29kcal/たんぱく質1g/食塩相当量0.6g/野菜使用量33g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉とブロッコリーの中華炒め(レシピID: 20675920)/(副菜)ベビーリーフときのこのサラダ/(汁物)干しエビとかぶの中華スープ(レシピID: 20674389)
【献立1人分】
エネルギー:586kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:26.9g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.1g
野菜使用量:211g

栄養豊富なベビーリーフと、きのこのピリ辛サラダです。
1人分:29kcal/たんぱく質1g/食塩相当量0.6g/野菜使用量33g

■このレシピは、「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鶏肉とブロッコリーの中華炒め(レシピID: 20675920)/(副菜)ベビーリーフときのこのサラダ/(汁物)干しエビとかぶの中華スープ(レシピID: 20674389)
【献立1人分】
エネルギー:586kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:26.9g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.1g
野菜使用量:211g

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材料

4人分
  • ベビーリーフ 1袋(50g)
  • まいたけ 1パック(80g)
  • ★酢 大さじ1と小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ベビーリーフはさっと洗う。まいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    まいたけは、電子レンジ600Wで2分加熱し、★調味料で下味をつける。

  3. 3

    皿にベビーリーフを盛り、まいたけを上にのせて、仕上げにラー油をかける。副菜の出来上がり。

    • ベビーリーフときのこのサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ラー油がポイントですが、辛さは調節してください。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2022/03/16 00:19に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

サラダ まいたけ

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