散歩しながら　また　見つけた春の使者❤天ぷらにすると　苦みが軽くなりますいつもの天ぷらをする要領でＯＫですよ

少し前から発見していた「ふきのとう」がちょうどいい大きさになりました。待ちに待った春の香りです。天ぷらにすると驚くほど苦みが少なく、食べやすくなります。

ほろ苦い春の味、ふきのとうの天ぷらを天つゆで食べてみてくださいね❢揚げたては、塩をかけて酒のつまみにもなりますょ❢

ほんのり苦味のあるウドやアスパラのようなお味^^食べたことのない方！是非^^ハマるかも♪春を感じるひと品です♡

食べやすくかき揚げ風に作りました。

ごま油の香りがふきのとうを包み込んでくれる天ぷらだから、特有の香りや苦みがちょっと苦手という方にもおススメです。

山で採ってきたフキノトウの天ぷら。旬のものはやはりホロ苦みがなんとも言えない。

旬だねぇー♪サックリ食べると、ふきのとうの香りがお口いっぱいに広がります（笑）中の芯を取り除けば苦味もなく食べられるよ。

独特の苦みと香りが、ほんのり香る程度に抑えられ苦味は殆ど感じません！香草苦手な方でも食べやすくなります

天ぷら粉と水の配分は、天ぷら粉の案内に従ってください。

山菜料理。

春の旬の味。カリカリに揚げましょう＾＾2017/2/23話題入り感謝です。2017/3/6・12ニュース記載感謝！