下味いらず♪豚の生姜焼き

じゅんきち♪
じゅんきち♪ @cook_40143363

小麦粉をつけて焼くことで、たれがしっかり絡んで、柔らかく、おいしい生姜焼きに♪
このレシピの生い立ち
肉に下味をつけると、焼くときに焦げる、かたくなる・・・・で、おいしくて簡単な方法を発見しました!

下味いらず♪豚の生姜焼き

小麦粉をつけて焼くことで、たれがしっかり絡んで、柔らかく、おいしい生姜焼きに♪
このレシピの生い立ち
肉に下味をつけると、焼くときに焦げる、かたくなる・・・・で、おいしくて簡単な方法を発見しました!

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材料

3人分
  1. 豚肉ロース薄切り 450~500g
  2. ★しょうが 1~2かけ
  3. ★醤油 50cc
  4. ★みりん 50cc
  5. ★酒 50cc
  6. 小麦粉 適量
  7. 付け合わせの野菜

作り方

  1. 1

    お肉に小麦粉をまぶす。塩・胡椒もなしでOK。1枚1枚丁寧に。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。
    しょうがはすりおろしておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、熱し、肉を両面焼く。

  4. 4

    肉の色が変わったら合わせタレを流し込む。
    よく絡んだらできあがり♪

コツ・ポイント

小麦粉は薄く、丁寧につけて。

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