七草粥風☆根菜の葉お粥
フシッチェ @fushicche
根菜の葉で簡単に♬
栄養満点のお粥です☆
このレシピの生い立ち
無農薬野菜「てるてる農園」でGETした根菜の葉を無駄なく食べたくて、七草粥の日におじやを作ってみました。
七草粥風☆根菜の葉お粥
根菜の葉で簡単に♬
栄養満点のお粥です☆
このレシピの生い立ち
無農薬野菜「てるてる農園」でGETした根菜の葉を無駄なく食べたくて、七草粥の日におじやを作ってみました。
作り方
- 1
根菜の葉は洗い、全て微塵切りにして水気を切っておく。
- 2
鍋にだし汁3cupほど入れて火にかける。1の野菜を入れ、しんなりしてきたらご飯、鶏ガラスープの素、シラス干しを加える。
- 3
蓋をずらしてして（吹きこぼれ注意）弱火で15分以上煮て出来上がり！
- 4
今回使用した野菜。金時蕪、ルタバカ、大根など。金時蕪（中央）を使用するとほんのりご飯がピンク色になりました♪
-
コツ・ポイント
・最後に味見をして味は調整して下さい。
・一緒に大根や蕪を小さくcutして入れてもGOOD！
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