はんぺんと鶏ミンチのふんわり揚げ
ｈｉｄｅｎｏｒｉ @cook_40035224
混ぜて揚げて。意外と簡単。
そのままでも美味しくいただけますが、ポン酢つけても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
魚嫌いの旦那様に魚製品を食べてもらう為、はんぺん入りの団子にしてみたらふわふわ美味しく出来ました。
はんぺんと鶏ミンチのふんわり揚げ
混ぜて揚げて。意外と簡単。
そのままでも美味しくいただけますが、ポン酢つけても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
魚嫌いの旦那様に魚製品を食べてもらう為、はんぺん入りの団子にしてみたらふわふわ美味しく出来ました。
作り方
- 1
むきえびは5mm～1cm大位に切る。
玉葱をみじん切りにする。
はんぺんは、袋のまま揉んで塊がなくなるまで潰す。 - 2
ボウルに鶏ミンチとはんぺんを入れ、粘りが出るくらいまで混ぜ合わせる。
- 3
②に卵、片栗粉を入れ混ぜ合わせてから玉葱、むきえびを入れ混ぜる。
- 4
小判型に丸めながら180℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
手のひらとカレースプーンで整形しながら丸めるとやりやすかったです。
チキンナゲット大に丸めて15個出来ました。
ジップロックで混ぜて、袋の端を切り、搾り出しながら揚げれば洗い物も少なくて更に簡単に出来ますよ♪♪
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