ビールに合う!?芋づるのきんぴら
ねむねむひつじ @cook_40106397
さつま芋大好き♪芋だけじゃなくて、芋づるだって立派なおかずに。ダンナが｢もう1本ビール飲も♪｣って。
このレシピの生い立ち
畑の芋づるがずいぶん伸びてきたので。
ビールに合う!?芋づるのきんぴら
さつま芋大好き♪芋だけじゃなくて、芋づるだって立派なおかずに。ダンナが｢もう1本ビール飲も♪｣って。
このレシピの生い立ち
畑の芋づるがずいぶん伸びてきたので。
作り方
- 1
芋づるの皮をむいて水にさらす。皮をむきながら、食べやすい長さに折っておくとるといいです。にんじんは太め千切りに。
- 2
鍋かフライパンにごま油をひいて、①を炒める。油が回ったら、出汁と調味料を加え、落とし蓋をして煮る。
- 3
汁気がなくなってきたらごまをふる。
コツ・ポイント
芋づるの皮は、面倒ならむかなくても食べられます。私はむいたほうが食べやすいし、好きです。
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