♪もちもちトロロ山芋入りの卵焼き♪
mynameisyuko @mynameisyuko
すった山芋を加えて卵焼きを作りました！卵1個でもボリュームも出て、もちもちした食感がなんとも不思議な感じです☆
このレシピの生い立ち
卵1個でもふわふわした卵焼きが出来ないかと思い、とろろを加えてみました！食感はふわふわよりももちもちに近くなり、1個でもボリュームがでて見た目も美味しく出来上がりました。新たな発見でした☆
♪もちもちトロロ山芋入りの卵焼き♪
すった山芋を加えて卵焼きを作りました！卵1個でもボリュームも出て、もちもちした食感がなんとも不思議な感じです☆
このレシピの生い立ち
卵1個でもふわふわした卵焼きが出来ないかと思い、とろろを加えてみました！食感はふわふわよりももちもちに近くなり、1個でもボリュームがでて見た目も美味しく出来上がりました。新たな発見でした☆
作り方
- 1
卵をボウルに割りいれて溶き、すった山芋を加えてよく混ぜる。
- 2
1に砂糖、塩、ごま油、ほんだしを加えてよくかきまぜる。
- 3
サラダ油を熱したフライパンに2をすべて入れてしばらく待つ。
- 4
周りからふつふつしてきたら、数回分けて折り曲げて焼いてできあがり。
- 5
*10/０9/０9追加*
本日のアクセスランキングで4位です！有難うございます☆ -
コツ・ポイント
*卵焼き用のフライパンで作っていません。
**あらかじめ卵をよく溶いておいてから山芋を加えた方が混ぜやすいです。
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