山芋入りふわふわ卵焼き
めかどっく @cook_40115782
山芋がはいっているので、ふわっふわな卵焼きです。家にある調味料で簡単にできますよ。そのまま食べて十分おいしいです！
このレシピの生い立ち
山芋が好きなので、なんとなくふわふわな卵焼きが作りたいと思ってつくりました。
山芋入りふわふわ卵焼き
山芋がはいっているので、ふわっふわな卵焼きです。家にある調味料で簡単にできますよ。そのまま食べて十分おいしいです！
このレシピの生い立ち
山芋が好きなので、なんとなくふわふわな卵焼きが作りたいと思ってつくりました。
作り方
- 1
卵は3個たっぷり使います。
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- 2
山芋は全てすりおろします。
-
- 3
材料を全て混ぜ合わせます。
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- 4
サラダ油を引いて、強火で熱します。温まったら弱火に切り替えます。
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- 5
土台を作る為、少量を流し込んで、さいばしでスクランブルエッグを作るようにかきまぜます。
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- 6
残った材料の1/3ほどを流し、菜箸などで土台を浮かして一面に広げます。
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- 7
くるくると巻いていき、土台を手前に動かし６のステップを繰り返します。
-
- 8
フライパンからまな板に移して完成です！
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- 9
包丁で切ると巻いた分だけ、こんな感じで渦ができてます。
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コツ・ポイント
山芋が入っているので、若干普通の卵焼きよりも巻く時に注意が必要です。
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♪もちもちトロロ山芋入りの卵焼き♪ ♪もちもちトロロ山芋入りの卵焼き♪
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