長芋入りの卵焼き✿

ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7

長芋の食感が楽しめる卵焼き(✿◕‿◕)

このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余った長芋を大好きな卵焼きに入れたら？と思って(◡‿◡✿)

長芋入りの卵焼き✿

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材料

  1. 卵 2個
  2. 長芋 40ｇ程度
  3. もみのり 適量
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 塩 2つまみ
  6. 薄口しょうゆ 少量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    長芋を荒みじん切りする。

  2. 2

    卵・①の長芋・佐藤・塩・醤油・海苔をよく混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を敷いて②を流し入れ、数回に分け焼いていく。

  4. 4

    少し冷めてから切ると切りやすいです。

コツ・ポイント

長芋はあまり大きく切ると巻きにくいです✿
今回はもみ海苔を使用しましたが、普通の海苔をちぎって入れてもOK♪
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✿面倒くさがりで食べることが大好きズボラな うお座のA型✿九州南部の田舎在住✿好きな物 →甘い卵焼き・海老・ハンバーグ・苺・牡蠣・ポテチ♡✿嫌いな物 →鶏肉・人参・セロリ・春菊・辛い物・アボガド・レーズン等✿お弁当作りやパン作り中✿定期的にレシピ見直し中
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