簡単&横着♪トマトとツナのリゾット

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

【冷蔵庫がカラ!シリーズ⑥】野菜ジュースとツナ缶で作るスピード全開メニュー、しかも激安。がしかし何故か本格的でうま~い。
このレシピの生い立ち
残業帰りで時間のない時に!

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【冷蔵庫がカラ!シリーズ⑥】野菜ジュースとツナ缶で作るスピード全開メニュー、しかも激安。がしかし何故か本格的でうま~い。
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材料

2人分
  1. お米 1合
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. にんにく 1かけ
  4. 野菜ジュース(トマト系) 2カップ
  5. コンソメ 1個
  6. ツナ 1缶
  7. 塩&こしょう 少々
  8. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りに。フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、にんにくみじん切りとお米を入れます。

  2. 2

    お米が白くなるまで火を通しつつオリーブオイルでコーティングする感じ。ここまでで約3分位。その後野菜ジュースとツナを投入!

  3. 3

    コンソメを入れ弱めの中火で焦げないよう木べらで混ぜながらグツグツ煮るだけ。水分が足りなくなったら少しずつお水を足しましょ

  4. 4

    お米にちょっと芯があるくらいがベスト!塩コショウで味を整え、お皿に盛って完成!お好みでパルメザンチーズをふりましょう。

コツ・ポイント

トマトジュースでももちろん可。玉ねぎのみじん切りを入れると一層おいしくなります。でも、冷蔵庫がカラ!シリーズですからね、なくてもいいんデス

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koumedesu
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お料理大好きなのにバリバリ独身っ!早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ~♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです(*^_^*)
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