アボカドと卵マヨ和え

たまごを8分～10分茹でます。潰す予定なので、黄身の位置は気にしないです。

卵を茹でてる間、アボカドをサイコロに切ります。好みの大きさにしてください。皮が赤茶に熟れてる方が剥きやすいし美味しいです

茹で上がった卵を剥いて、マッシャーで潰します。無いのでフォークですりつぶします。

マヨネーズ・アボカド・塩・胡椒を入れて混ぜます。

サンド用パンの間にハムを敷く感じで挟みます。

ハムの間にアボカド卵マヨを乗せて完成。
好みでレタスもいいかも。