はじめてのおせち（盛り付け編）2012
クジラ食堂 @cook_40091389
こちらは中身の紹介。手作り品は別途レシピをＵＰします。
このレシピの生い立ち
結婚してから初めて作るおせち。手作りしたのは母から教わった筑前煮です。来年は他のメニューにもチャレンジしたいです。
はじめてのおせち（盛り付け編）2012
こちらは中身の紹介。手作り品は別途レシピをＵＰします。
このレシピの生い立ち
結婚してから初めて作るおせち。手作りしたのは母から教わった筑前煮です。来年は他のメニューにもチャレンジしたいです。
作り方
- 1
一の重；柚子の皮を利用して器にする。仕切りは南天の葉を使いました。
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- 2
二の重；海老の器は市販のアルミカップ（正月バージョン）を利用。すき間には松の葉を入れてみました。
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- 3
三の重；筑前煮（別途レシピ制作中）
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- 4
お雑煮；別途レシピ制作中
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コツ・ポイント
盛り付けのコツは、柚子を使ったり、南天の葉を添えたりして、華やかさを出すこと。
松の枝や、千両もいいですね。
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