☆★衣が無くなったカボチャコロッケ★☆

チョコちょこ2835
チョコちょこ2835 @cook_40039822

衣が無いので、普通のコロッケよりははるかにヘルシーかも(^^)
このレシピの生い立ち
あのコロッケの分厚い衣に油が沢山吸ってると思い、衣を取ってみました(笑)

☆★衣が無くなったカボチャコロッケ★☆

衣が無いので、普通のコロッケよりははるかにヘルシーかも(^^)
このレシピの生い立ち
あのコロッケの分厚い衣に油が沢山吸ってると思い、衣を取ってみました(笑)

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材料

二人分
  1. カボチャ 1/4
  2. キノコ類竹輪1本 カボチャとほぼ同量
  3. 小麦粉 小匙2

作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り、一口サイズにカットしてレンジで柔らかくなるまでチンしてください。

  2. 2

    柔らかくなったカボチャをマッシュします。(荒めにマッシュすると食感が面白いです)

  3. 3

    ほぼカボチャと同量のみじん切りにした、キノコ類と竹輪、小麦粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    少し小ぶりなくらいの大きさに丸める。

  5. 5

    小麦粉(分量外)を付けて、180℃の油で2分くらいあげて完成。

コツ・ポイント

一応キノコ類が生のままいれてるので、小さめの大きさに丸めて、中まですぐ火が通るようにしてくださいね☆

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お菓子作りが趣味で、最近はシフォンケーキにはまってます。
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