簡単にビールのアテ チクワ天ぷら３種
キッチンXavi @cook_40127528
チクワの穴にいろいろ詰めて、変わり衣でカリッと揚げます。
ビールが進む進む！
このレシピの生い立ち
チクワの磯辺揚げが好きなので、それからいろいろアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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（A）（B）（C）３種類作ります。
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A)プロセスチーズをチクワの穴のサイズに切って詰め込みます。
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B)胡瓜を1/6の太さに切って、チューブ入り梅ペーストを塗った青じそで巻いてチクワの穴に詰め込みます。
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C)茹でたオクラを縦半分に切ってチクワの穴に詰め込みます。
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衣をつける前に一口大に切ってから衣をつけます。
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A)はカレー粉を加えた天ぷら衣で揚げます。
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B)は青のりを加えた天ぷら衣で揚げます。
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C)は刻み紅生姜を加えた天ぷら衣で揚げます。
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それぞれをカラッと揚げたらできあがりです。
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コツ・ポイント
天ぷら衣は、なるべくドロドロの方が良い。特に紅生姜を加えた衣は、生姜がきちんとくっ付き易い。
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