ボウルに薄力粉・砂糖・塩・ドライイーストを入れ軽く混ぜておきます。

ぬるま湯を少しずつ入れスプーンなどでざっくり混ぜ、だいたい混ざったらサラダ油を入れ、まとまるように混ぜます。

全体が混ざったらひとつにまとめ少しこねて丸め、濡れ布巾などをボウルにかぶせ、暖かい場所で１時間～１時間半程寝かせます。

【あんこ】分けた生地を丸めて広げ、あんこの上に半分に切った餅を乗せてまわりの生地を寄せながら丸めます。

クッキングシートの上に、閉じた口を下にして形を整えます。

【チーズ】広げた生地に半分に切った切り餅を置き千切りキャベツ・ソース・チーズを乗せてまわりの生地を寄せながらまとめます。

左があんこで、右がチーズ。
丸め方は自由ですが、こんな風に丸めてみました。