春雨のカレー炒め
五味ちゃん @cook_40149099
家にある材料でぱぱっと出来る、とっても懐かしい味の春雨炒めです。ひとりのときのランチにも良いです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、給食で食べたカレー味の焼きビーフンが食べたくなって、家にあった春雨で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を水で戻しておく。野菜を同じ大きさの棒切りにし、豚バラは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
麺つゆとカレー粉を合わせておく。
- 3
フライパンに油を入れ、豚バラを炒める。色が変わってきたら野菜を炒める。
- 4
野菜に火が通ってきたら春雨を加え、さらに炒める。
- 5
2で合わせておいた麺つゆカレーを加え、炒め合わせる。最後に塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
いろいろな野菜を入れると彩りもきれいで美味しいです。特にピーマンはカレー粉との相性がとても良いです。
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